一项芬兰研究发现，喝咖啡的人群普遍拥有更少的脂肪和更多的肌肉。特别是男性饮用者，其睾酮水平更高，新陈代谢健康状况也更佳。然而，这只是一项观察性研究，它揭示了现象之间的关联，但并未证实咖啡是导致这些差异的直接原因。
研究的主要发现
这项针对 2264 名 46 岁人群的研究表明，喝咖啡更多的人即使在身体质量指数（BMI）相近的情况下，身体成分也表现更优。
- 身体成分： 饮用咖啡与更低的总脂肪、内脏脂肪，以及更多的骨骼肌相关。
- 男性受益更显著： 男性咖啡饮用者体内的总睾酮和生物可利用睾酮水平均更高。
- 代谢健康： 这些男性还表现出更理想的血糖-胰岛素状况，以及较低水平的支链氨基酸。支链氨基酸的长期偏高通常与胰岛岛素抵抗和糖尿病有关。
- 女性差异： 研究并未在女性身上发现同样显著的积极关联。
重要提醒：相关性不等于因果关系
虽然这些发现听起来很诱人，但研究人员强调，这仅仅是观察到的关联，而非确定的因果关系。
最关键的一点是：相关性不等于因果关系。研究发现了喝咖啡与某种“基因改造超级士兵”般的身体状况之间的联系，但这并不意味着咖啡导致了人们减脂增肌。
许多其他因素可能会影响这一结果，需要进一步的研究来厘清：
- 生活方式与遗传： 个体的基因和生活习惯可能是真正的原因。
- 咖啡的制作方式： 冲泡方法、咖啡豆的产地、是否加糖等都可能是变量。
- 未知因素： 还有许多未被考虑到的变量在起作用。
正如该研究的首席研究员卢卡·韦罗埃斯特（Luca Verroest）所说：
“我们的研究结果中突出的是一种独特的荷尔蒙特征，即使在考虑了 BMI 和生活方式因素后，这种特征也没有消失。其中一些关联在男性和女性之间存在差异。”
因此，我们需要长期的干预性研究来确定，究竟是咖啡本身产生了这些效果，还是其他因素在背后发挥作用。