美国食品公司泰勒农场（Taylor Farms）正在全美26个州紧急召回多种即食食品，包括莎莎酱、鳄梨酱和墨西哥卷饼等。此次召回的原因是，产品中使用的哈拉帕辣椒（jalapeños）可能受到了沙门氏菌的污染。这些受影响的产品被分销至沃尔玛、塔吉特、全食超市等大型连锁零售商。值得注意的是，这次事件与泰勒农场近期因其自家生菜引发的环孢子虫病疫情是两个独立的问题。在这次沙门氏菌事件中，泰勒农场并非辣椒的种植者，而是从一个已被确认与疫情有关的供应商处采购了这批原料。目前，该公司已停止从该供应商采购，并更换了货源。
要点
- 1召回原因：产品中使用的哈拉帕辣椒可能被沙门氏菌污染，这是一种可引起严重肠胃炎的细菌。
- 2影响范围：召回涉及全美26个州，问题产品在沃尔玛、塔吉特、Trader Joe's等主流超市销售。
- 3问题来源：受污染的辣椒来自墨西哥的一个农场，由第三方批发商“海岸柑橘分销商”（Coast Citrus Distributors）供应给泰勒农场。
- 4关键区别：此次沙门氏菌召回事件与泰勒农场因自家种植的生菜引发的环孢子虫病疫情是两起不同的食品安全事件。
为了更全面地理解这一事件，我们可以从不同相关方的角度来看待此次召回。
视角
泰勒农场
公司表示，在得知其辣椒供应商的产品存在沙门氏菌风险后，他们是主动召回相关食品的。公司强调，他们已不再从该问题农场采购原料，并将转向替代供应商以确保食品安全。
美国疾控中心（CDC）
官方调查显示，此次沙门氏菌疫情已在全美导致数百人感染。大部分感染者报告称在生病前曾在墨西哥风格的餐厅（如Chipotle或QDOBA）就餐，这些餐厅也曾使用来自同一污染源的辣椒。
食品安全专家
专家珍妮弗·麦金太尔指出，泰勒农场这次卷入沙门氏菌召回是一个“极其不幸的巧合”，因为他们并非辣椒的生产者。这与他们自己种植的生菜引发的环孢子虫病疫情性质完全不同。