随着经济压力增大，美国消费者正变得更加精打细算，这直接影响了他们的外出就餐习惯。许多人开始减少外出就餐的频率，或者转向更便宜的餐厅并积极使用优惠券。快餐巨头麦当劳也感受到了这股变化，其低收入顾客群体正在流失，但有趣的是，高收入顾客的消费反而在增加。面对这种消费分化的局面，麦当劳强调将回归其品牌核心——提供“物超所值”的体验，以此来稳固并赢回顾客。尽管面临挑战，麦当劳的全球销售额依然实现了增长。整个餐饮行业预计未来的竞争将更加激烈，促销活动会更频繁，这对于像麦当劳这样的大型连锁品牌来说，既是挑战也是机遇。
要点
- 1经济压力导致超过三分之一的美国消费者减少了外出就餐的频率。
- 2为了省钱，60%的食客选择更便宜的餐厅，53%的人会使用折扣或优惠券。
- 3麦当劳的顾客基础出现分化：低收入顾客流量下降，而高收入顾客流量显著增长。
- 4麦当劳的核心策略是强调“价值”，并认为这是在当前宏观环境下吸引和留住顾客的关键。
视角
YouGov 美国餐饮报告
消费者变得更具成本意识。尽管多数人每月至少外出就餐一次，但许多人减少了频率。为了省钱，食客会主动选择更便宜的餐厅或使用折扣。
麦当劳 CEO
美国消费者基础出现两极分化。低收入消费者的快餐消费量近两年来持续下降，而高收入消费者的消费量则强劲增长。公司对未来的消费健康状况保持谨慎。
美国国家餐饮协会 (NRA)
2025年，“价值”的含义将超越价格，它将是体验、服务和可负担性的结合。尽管运营商对前景持谨慎乐观态度，但行业竞争预计将加剧。